Cóctel Black Velvet en Thermomix

Esta bebida la preparo la primera vez un trabajador del club Brooks’s de Londres en 1861 al príncipe Alberto que acaba de morir. Supuestamente simboliza los brazaletes negros cuando se está de luto. aunque ue no es una bebida que se utilice solamente para cuando alguien muere. Un coctel qué combina la cerveza negra con cava y vino blanco.

Cómo hacer un cóctel Black Velvet en Thermomix . Ingredientes

• 40 gramos de agua
• 160 gramos de azúcar
• 2 botellas de cerveza negra (660 gramos)
• 20 gramos de zumo de limón
• 50 g de Jerez
• 200 gramos de cava

Receta del cóctel Black Velvet en Thermomix. Elaboración

1. echar en el vaso el agua y el azúcar.
2. Programar 2 minutos y 30 segundos a 100 grados velocidad.
3. Añadir la cerveza, el zumo de limón y el jerez.
4. Mezclar 5 segundos velocidad 1
5. Echar la mezcla en las bandejas de cubitos de hielo y congelar (aproximadamente 6 horas)
6. Echar los cubitos congelados en el vaso y triturar 20 segundos velocidad 10 para hacer
   granizado.
7. Servir en copas y añadiendo el cava y listo para tomar

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