Tallarines con ternera

Los tallarines con ternera son un plato de la gastronomía china, no es de extrañar que se hayan popularizado tanto a nivel mundial. la facilidad de la receta, así como su sabor con aires asiátcos han hecho de esta receta una excelente opción para preparar en casa sin necesidad de salir de casa. En fogonarte te vamos a enseñar a prepararlos para que dejes a los tuyos con la boca abierta.

Lo primero que debemos hacer es marinar la carne.

Tallarines con ternera estilo chino. Ingredientes para marinar la carne:

Como marinar la carne:

1. Cortamos la ternera en lonchas finas, de alrededor de medio centímetro y la ponemos en un tuper.
2. Le echamos una cucharada sopera de almidón de maiz o maizena.
3. Agregamos también media cucharada de salsa de soja.
4. Añadimos media cucharada de salsa de ostras.
5. Y para terminar un chorrito de vino de arroz chino o vinagre balsámico y una pizca de pimienta blanca.
6. Tapamos y lo dejamos reposar en la nevera al menos media hora, aunque cuanto más tiempo lo dejemos más sabor absorvera la carne.

Podríamos saltarnos este paso si no disponemos de mucho tiempo, pero no nos quedaría ni la mitad de sabroso. Ahora vamos a ver que ingredientes necesitamos para hacer estos tallarines con ternera y pimientos.

Tallarines fritos con ternera. Ingredientes para 2 personas:

Tallarines con ternera y verduras. Elaboración:

1. Preparamos los ingredientes: Picamos finamente los ajos, la cebolla tierna, tanto la parte blanca como la verde y el pimiento en juliana.
2. Prepararamos la salsa: En un bol mezclamos la soja, la salsa de ostras, el vino chino o vinagre balsámico , el azúcar y la pimienta blanca. Lo removemos todo muy bien y reservamos.
3. En una olla con agua hirviendo echamos los Tallarines, esperamos el tiempo que indique el fabricante, los sacamos del agua, los escurrimos bien y reservamos para luego.
4. En una sartén con un poco de aceite de oliva freímos el ajo, hasta que empiece a bailar. seguidamente agregamos la ternera y la freímos hasta que esté bien doradita.
5. Añadimos el pimiento verde y lo salteamos un minuto.
6. Agregamos los tallarines y lo mezclamos bien todos los ingedientes. añadimos la salsa que habíamos preparado y salteamos durante un minuto.
7. Echamos un poco de salsa de soja oscura, y removemos. Añadimos la cebolleta y el chile picado, le removemos un poco más y ya podemos emplatar receta de tallarines con ternera estilo chino.

Como habéis podido ver es una receta muy sencilla y con un sabor oriental expectacular. Anímate a prepararla.

Buen provecho.

Algunos utensilios e ingredientes para preparar tallarines con ternera de venta en Amazon:

Woks:

Ingredientes difíciles de conseguir:

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